Türkiye ve Bulgaristan’ın köklü kültürleri, Alaçatı’da düzenlenen “2 Kültür 1 Sofra – Türkiye Bulgaristan Gastronomi ve Dostluk Gecesi”nde aynı sofrada buluştu.
Bulgar-Türk İş Kadınları Derneği ile Balkan Göçmenleri Kültür ve Dayanışma Derneği (BAL-GÖÇ) iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlik, iki ülkenin ortak değerlerini ve mutfak kültürünü aynı sofra etrafında bir araya getirdi. Programa Bulgaristan’ın Ankara Büyükelçisi Anguel Tcholakov, Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi CHP Grup Başkan Vekili Elvin Sönmez, Balkan Türkleri Göçmen Dernekleri Federasyonu (BGF) Genel Başkanı ve İzmir BAL-GÖÇ Başkanı Abdurrahim Nursoy, Bulgar-Türk İş Kadınları Derneği Başkanı Tatyana Türkan Türker ve davetliler katıldı.
Tcholakov: “Gerçek dostlar olmadan mutluluk düşünülemez”
Bulgaristan’ın Ankara Büyükelçisi Anguel Tcholakov, Türkiye ile Bulgaristan arasındaki ticaret, eğitim ve savunma iş birliklerinin dostluğu güçlendirdiğini belirtti. Gecenin gastronomi temasına dikkat çeken Tcholakov, “Gerçek dostlar olmadan mutluluk düşünülemez. Bu akşam buradan daha mutlu ve daha yakın dostlar olarak ayrılacağız” dedi.
Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı, Türkiye ile Bulgaristan arasındaki köklü ilişkilerin gastronomi ve turizmin katkısıyla daha da gelişeceğini söyledi.
Nursoy: “En sağlam köprü”
BGF Genel Başkanı ve İzmir BAL-GÖÇ Başkanı Abdurrahim Nursoy, devletler arasındaki ilişkilerin yanı sıra halkların doğrudan bir araya gelmesinin de Türkiye-Bulgaristan dostluğunun güçlenmesi açısından büyük önem taşıdığını söyledi. BAL-GÖÇ’ün 41 yıllık geçmişiyle iki ülke arasındaki ilişkilerin gelişmesi için çalışmalarını sürdürdüğünü kaydeden Nursoy, “Bulgaristan-Türkiye dostluğunun kalıcı olması için canlı köprü vazifesi görüyoruz. İki ülke arasındaki en sağlam köprüyüz. Düzenlediğimiz bu anlamlı gece, dostluğumuzun geleceği açısından önemli bir buluşma oldu” dedi.
Türker, 6 Şubat dayanışmasını anlattı
Bulgar-Türk İş Kadınları Derneği Başkanı Tatyana Türkan Türker, Türkiye ile Bulgaristan’ın zor zamanlarda da birbirlerinin yanında olduğunu söyledi. Türker, 6 Şubat depremlerinin ardından Bulgaristan’dan gelen arama kurtarma ekiplerini ve Hatay için yürütülen yardım çalışmalarını hatırlatarak, “Yemekler birleştiriyor, sofralar birleştiriyor” dedi.
Özgün lezzetler
Konuşmaların ardından Bulgaristan mutfağının özgün lezzetleri davetlilerin beğenisine sunuldu. Pembe domates, salatalık, küçük balık biberi ve musakkanın da aralarında bulunduğu lezzetler, Şef Tatyana Türkan Türker’in özel yorumuyla hazırlandı.
